簡単スピードメニュー!ビールのつまみに! 厚揚げのエスニックサラダ

厚揚げのエスニックサラダ写真 エスニック

厚揚げ豆腐とキュウリのシンプルサラダ。

甘辛のスイートチリソースとピーナッツだけで、簡単にタイ風のエスニックサラダに変身しちゃいます。

ビールのつまみにもバッチリです。

厚揚げのエスニックサラダ写真

<材料>

・厚揚げ豆腐           1丁

・キュウリ            1/2本

・スイートチリソース       大さじ4

・ピーナッツ(つぶしたもの)   大さじ3

 

<作り方>

1.厚揚げを2㎝ほどの厚さにカットして、さらに3角形になるように斜めにカットする。

 

2.キュウリは2㎜厚のいちょう切りにする。

 

3.フライパンにサラダ油をひき、厚揚げを全面しっかり焼く。

厚揚げ焼き写真

4.全ての材料をまぜて、皿に盛りつけたら完成です。

厚揚げサラダ写真

 

ポイント

・ピーナッツはたっぷりと。

・厚揚げは焼きすぎると硬くなってしまうので注意です。

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