絶品ナポリピッツァ!那覇”BACAR OKINAWA(バカール)”は間違いない!

バカール外観写真 南部

那覇にちょっと立ち寄ったので、行ってきました”BACAR OKINAWA(バカール)”。

いつも満席の超人気店なので、席が空いてないかなぁと思いながら店へ。

ちょっと遅めの時間だからか平日だからか、席が空いていてすぐに入店できました。

バカール外観写真

何回か来てますが好きです、このお店の雰囲気。

店の入り口にどーんと構えるピザ窯、大きなカウンターに洒落た内装。

メニューは前菜等が数々ありますが、あくまでピザが主役と言った感じで、ピザの種類も”マルゲリータ”と”マリナーラ”の2種類だけ。

いいですねー。好きですこういうこだわり。

バカールドリンク写真

前菜のグリーンサラダとタコのトマト煮をオーダー。

グリーンサラダは、シャキシャキの野菜に程よくドレッシングがかけられ、その上にはハムがのってます。

柔らかく煮込まれたタコと、旨味がたっぷりのトマトソースがこれまた美味しい。

バカールタコトマト煮写真

そしてメインのピザ。

窯の横では、ピザの生地を伸ばしソースを塗ってチーズをのせてオリーブオイルをかけて窯の中に・・・とピザ作りの工程を見れて、その職人技に感心するばかり。

バカール窯写真

きました焼きたて熱々のマルゲリータ。

バカールマルゲリータ写真

生地が焼けた香ばしい香りにトマトとチーズのいい香り。

ナイフとフォークで切り分けて口に運ぶと・・・

うまっ!!

モッチリした生地は、噛めば噛むほど生地の美味しさがわかります。トマトソースはサラッとしていてあっさりめ。トロトロのチーズはコクがあり、全体のバランスがバッチリです。

ミミの部分は、サクッとしていて焦げた香りがこれまた美味。

軽くぺろっといただきました。

 

沖縄で間違いなくオススメのお店です。

何度食べても美味しい。定期的に食べに行きたくなるお店です。

ごちそうさまでした。

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夜総合点★★★★ 4.3

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