食のあれこれ

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雑記

コレは買い!気持ちいいほど切れます!関孫六ダマスカス三徳包丁

包丁を買う検討している方。間違いない!関孫六ダマスカス三徳包丁。切れ味のよさ、切れ味の持続性、持ちやすさ、どれも間違いないです。
雑記

科学で「食」の未来が変わる?ここまで進んだ「人工肉」

「人工肉」って?なに? 12月20日ワールドビジネスサテライトで紹介されてました、アメリカで開発が進む「人工肉」。 アメリカ サンフランシスコのレストランで人気の「インポッシブルバーガー」。 「ありえないハンバーガー」とい...
書評

道具に愛着を持ってますか?”台所道具を一生ものにする手入れ術”

作り手25人に教わる、使い込んでいくことの魅力。素材を知ることで、日々使っている台所道具の手入れ方法や、やってはいけないことを、美しい写真付きで解説しています。
雑記

これから?もう来てる!大注目の”スーパー大麦グラノーラ”健康・ダイエットに効果?

今大注目のスーパー大麦グラノーラ。健康効果やダイエット効果も期待されている話題の食品です。
書評

ナニッ‼︎創刊された”料理紳士のためのフードエンターテイメントマガジン!buonoブオーノ”がおもしろい!

創刊された料理紳士のためのフードエンターテイメントマガジン”buono”ブオーノの紹介
書評

和食を作るならこれを読め!”「分とく山」美味しい方程式”

家庭で和食を作る方に一度よんでもらいたい1冊です。
書評

男の料理の第一歩!男の昼ごはん読本 まずは昼ごはんから!

男が料理の扉を開ける時に読んでもらいたい本です。
雑記

まちがってませんか?おいしいお米のとぎ方

普段、何気なくお米をといでませんか? 本とかネットで調べてみると、あります ”おいしいお米のとぎ方!” やっぱりご飯はおいしいに越したことはない! 簡単にまとめると・・・ 最初のポイントは、”...
雑記

どうせ食べるならおいしいもの食べたい!

ジェントルメシ 料理紳士のブログ 毎日の食事を楽しく美味しくしていくのを目指すブログです。
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