洋食

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キノコが香る! 鶏肉のソテー ポルチーニとシメジのクリームソース

乾燥ポルチーニ茸を使って、コクうまソースの鶏肉のソテーを作ってみました。きのこの香りが食欲をそそります。簡単にワンランク上のソースができちゃいます。
パスタ

エビとインゲンのオイルパスタ

美味しそうなインゲンがあったので、シンプルにオイルパスタにしてみました。歯ごたえのいいインゲンと、プリッとしたエビの旨味と合わさり、美味しいパスタです。簡単にできちゃいます。
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うまい!あさりたっぷりのジェノベーゼ パスタ

そろそろ潮干狩りの季節ですね。あさりを食べたくなります。庭で育ったバジルを使ってジェノベーゼソースにして、あさりといっしょにパスタにしました。
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オレンジソースが決めて! 豚肉のソテー・タマネギの赤ワイン煮添え

果物と相性がいい豚肉を、タマネギの赤ワイン煮とオレンジソースを合わせてみました。豚ヒレ肉のジューシーで柔らかな肉質が、爽やかなソースと相性バッチリです。
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簡単!パーティーにも最高! スモークサーモンとジャガイモのリエット

フランス料理の保存食の一つで、パンなどにぬって食べます。豚やガチョウなどの肉を、ラードと香草などとともに時間をかけて煮込み、つぶして混ぜペースト状にしたものを言います。
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栄養たっぷり!とろーり美味しい!キャロットポタージュ

にんじんの美味しさと栄養たっぷりのポタージュ。とろーりとコクがあって、温かくても冷たくしても美味しいスープです。
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チーズの風味がクセになる!シンプルだけど絶対美味しい!ゴルゴンゾーラのリゾット

ゴルゴンゾーラチーズはブルーチーズの一種で、イタリアの代表的なチーズの一つです。フランスのロックフォール、イギリスのスティルトンと共に、世界三大ブルーチーズとして知られています。
パスタ

簡単!濃厚とろーり!ゴルゴンゾーラのペンネ

生クリームとゴルゴンゾーラチーズを使って濃厚クリーミーなソース。絶品なのに超簡単!ブルーチーズ好きにはたまらないパスタです。
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STAUBを使って簡単煮込み!豚肉と野菜のうまうま煮込み

STAUBを使って簡単煮込み!豚肉と野菜のうまうま煮込み
パスタ

鶏肉とエリンギのトマトソースパスタ

旨味がギュッと入ったトマトソースが美味しいパスタ。今回はリングイネのパスタで作ってみました。もちもち感が特徴で、楕円形の断面をしているパスタに、濃厚なトマトソースが絡み合い美味しいですよ。
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