極細ストレート麺の博多豚骨ラーメン「暖暮 沖縄美原店」

暖暮ラーメン写真 中部

「九州ラーメン総選挙第一位受賞」と誇らしげに掲げる看板が目を引くお店。

那覇にあるお店は、いつも行列のできる店となっているようですが、こちらのお店は比較的空いているようです。

 

店内はカウンター席と座敷席もあるので小さなお子さん連れでも安心です。

暖暮外観写真

お店に入るとまず券売機で食券を購入。

暖暮券売機写真

今回は、煮玉子ラーメンをチョイス。

カウンター席に着席して、麺の種類、硬さ、スープ、辛みタレの量を選びます。

暖暮メニュー写真

スタッフの方に、細麺・かた・こってり・普通と伝え、ものの2分ぐらいでしょうか、あっという間に運ばれてきました。はやっ!

暖暮ラーメン写真

豚骨スープのいい香りが漂います。豚骨クサさは感じられません。

飲んでみると、程よいマイルドなコクにしっかりした旨味を感じます。

あっさりですが物足らないことはなく、美味しいスープ。辛みたれを溶かしながら味の変化を楽しみながらいただきます。

こってりなので脂は多めですが、しつこくないです。

 

麺はそうめんに近いような極細ストレート麺です。

かためで注文してもそれほど硬くはなく普通ぐらいの硬さでしょうか。

コシがあり、歯ごたえ、のどごしもいい感じです。スープとの相性もいいですね。

 

煮玉子は、黄身はトロンとしていて味もしっかり入ってます。

うまい!

柔らかな薄切りチャーシューもなかなかでした。

 

あっという間に完食。

替え玉をする前提なのか、ボリュームは少なめ。

女性には丁度いいボリュームといった感じです。

ちなみに替え玉をするときは、スタッフの方に声を掛ければ大丈夫です。

 

豚骨ラーメン好きなら一度行ってみては。

ごちそうさまでした・

 

 

関連ランキング:ラーメン | 沖縄市

暖暮 沖縄美原店ラーメン / 沖縄市)

昼総合点★★★☆☆ 3.5

コメント