ほんのりカレーの香りがクセになる!カボチャのサラダ

カボチャのサラダ写真 和食

カボチャのサラダ写真

簡単、時短メニュー!

レンジでチンして混ぜるだけ。

ほんのり香るカレー粉のスパイシーさがやみつきになります。

 

<材料>

・カボチャ             1/4個

・タマネギ             1/8個

・マヨネーズ            大さじ4

・牛乳               小さじ1

・砂糖               小さじ2

・塩                 少々

・コショウ              少々

・カレー粉              少々

 

<作り方>

1.カボチャの種とワタを取り除き、皮をある程度ピーラーなどでむく。

8等分ほどの大きさに切り、耐熱皿に入れ少量の水をふる。

ラップをして、レンジで串等がスッと刺さるくらいまで加熱する。

 

2.タマネギは薄くスライスする。

 

3.カボチャが熱いうちにタマネギと塩を軽くふり、混ぜる。

4.粗熱が取れたら、その他の材料を全て入れ混ぜる。

 

5.味の調整をして、完成です。

 

 

カボチャによって甘さが違うので、砂糖の量は加減してください。

カボチャはつぶしすぎない、ちょっと形が残るぐらいが、カボチャ本来の味を楽しめます。

カレー粉はあまり入れすぎないように。ほんのり香るぐらいがいいと思います。

 

 

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