絶品!店主のこだわりが詰まった至高の一品!「肉マースソバマサミ」の塩ラーメン

マサミラーメン写真 南部

沖縄で塩ラーメンを食べるなら、絶対オススメのお店「肉マースソバマサミ」の紹介です。

何度かお邪魔していますが、何度食べてもやはり美味しい!

ちょっとクセになっちゃってます。

マサミ外観写真

今回は、平日の昼過ぎの来店でしたが、行列に並ばずに席に着けました。

まず入ると食券を購入します。

マサミ食券写真

ラーメンは塩ラーメンのみです。

油少なめのあっさり、ふつう、油多めのこってり、と塩たまご入りのスペシャル。

以前、こってりをいただきましたが、ちょっとしつこすぎかなぁ〜と感じたので、ふつうを注文。

 

ここに来ると毎回感じる独特な空気感がおもしろいですね。

合う合わないはあると思いますが、なかなか他にない空気が流れています。

ラーメンを作る店主とそれを待つお客さん、食べるお客さん。それぞれの動きを眺めているとなんとも言えない楽しさがあります。

 

ラーメンはと言うと、それは至高の味!

一言、

う・ま・い!

マサミラーメン写真

澄んだスープは、ほんのり甘さを感じて深く旨味たっぷり。

いいダシ出てます。ジワーッとやさしくくる塩気がたまりません。

ほどよい油とニンニクの香りがいいアクセントです。

 

麺は中太でツルッとのどごしよく、歯ごたえもなかなか。

スープと相性バッチリです。

上にのったチャーシューもこれまた美味!

 

残り1/3になったところで、テーブルにおいてある”柚子七味”をかけていただきます。

ほのかな柚子の香りが、これまた美味しい。

最後の一滴まで美味しくいただきました。

 

店主のこだわりを感じる最高の一杯。

またお邪魔します。

ごちそうさまでした。

 

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肉マースソバマサミラーメン / 安里駅おもろまち駅牧志駅

昼総合点★★★★ 4.1

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