ささっと1品!ビールのツマミに!ナスのスイートチリソース漬け

ナスのスイートチリソース漬け エスニック

dsc_3507

エスニック好きにぴったり。

簡単ササッとビールのツマミに!

 

スイートチリソースって買ってもそんなに使わないので、冷蔵庫にずっと入れっぱなし・・・ なんていう方、結構いると思います。

このソースは他の料理にも結構使えるかも?

 

<材料>

  • ナス           1本
  • スイートチリソース    大さじ1
  • ナンプラー        大さじ1
  • サラダ油         適宜

<作り方>

1.ナスを斜めに輪切りにする。

2.プライパンに多めの油でナスを揚げ焼きにする。

3.ナンプラーとスイートチリソースを混ぜ合わす。

4.揚げ焼きしたナスを入れ、ソースをからめる。

5.冷まし、味をなじませる。

 

 

スイートチリソースの甘辛さと、ナンプラーの香りがナスにしっかりしみ込み、暑い日には、冷蔵庫で冷やしてもおいしい1品です。

コメント