タイのお土産は「パッタイ」セットがオススメ!タイで買ったパッタイセットを食べてみた!

パッタイ写真 エスニック

先月、タイに行った時に買ってきた「パッタイ」セットを食べてみました。

麺とソースがセットになっていて、具材をいっしょに炒めて簡単にパッタイができるというものです。

 

パッタイタイ風の焼きそばで、タイの代表的な料理の一つです。

辛さがそれほどでもないのでとても食べやすい料理。

日本のスーパーなどでも売っているのを見かけます。

 

タイのスーパーでは、いろいろなタイ料理の調味料が売っています。

もちろんお土産用のタイ料理セットもあるのですが、どれがいいのやら・・・

パッケージで美味しそうなものを数個買ってきました。値段もほんとに安い!

パッタイセット写真

このパッタイセットは、パッケージに日本語の表記もあります。

作り方も表記してあるので安心して作れます。

パッタイ写真

<材料>2人前

・パッタイセット         1箱

・エビ(ブラックタイガー)    6尾

・卵               2個

・厚揚げ豆腐           50g

・ニラ             1/2束

・もやし              100g

・ピーナッツ          大さじ2

・桜エビ(アミエビ)      大さじ3

・レモン             適宜

 

<作り方>

1.エビは殻をむき背わたを取り洗う。厚揚げは1㎝ほどに切る。ニラは5㎝にカットする。

パッタイ材料写真

2.麺を1分ほど茹でザルにあげておく。

 

3.フライパンにサラダ油大さじ3を入れ熱し、エビを炒め軽く火が通ったら溶き卵を加える。

エビ卵写真

4.卵を混ぜ固まってきたら麺を入れほぐしながら炒め、ソースをからめる。

パッタイ2写真

5.厚揚げ・ニラ・もやしを加えさっと混ぜたら、砕いたピーナッツと桜エビを加え混ぜたら完成です。

パッタイ3写真

 

ポイント

・麺を炒める時にくっつく場合サラダ油を足す。

・時間をかけ過ぎると麺がふやけてプツプツなってしまいます。

・お好みでライムやレモンをかけてどうぞ。

・唐辛子や砂糖をたして味の調整をしてもいいでしょう。

 

簡単に本格パッタイができました。

が、やはりタイのレストランのものとは違いますね・・・

 

タイ料理をしたいけど調味料が・・・という時にこういうセットはいいですね。

いろいろなメーカーがあって、日本でも売っているので、食べ比べてみようかな。

 

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