沖縄市にある濃厚こってりな豚骨ラーメン屋さん「桃源」。
国道329号線沿いにあり、駐車場が少ないので混んでいる時間帯だと車を止められないかも。
お昼時間に何度かお邪魔していますが、いつもランチタイムの豚骨ラーメンセットをいただきます。
今回も豚骨ラーメンセット、細麺で麺かため、チャーシュー丼で注文。
ニンニクはお願いすると無料で持ってきてくれます。
生ニンニクとつぶし器を持ってきてくれるので、自分でつぶして入れます。
テーブルに置いてある紅ショウガもトッピングしていただきます。
豚骨スープ独特の香り。スープを飲むと臭みはなく濃厚な味わい。
トロンとしたこってりスープに細麺がよく絡みます。カタ麺の歯ごたえも言うことなし。
上にたっぷりのったきくらげがいい食感です。
柔らかく香ばしく焼かれたチャーシューも美味しい。
チャーシュー丼は、角切りチャーシューとネギががっつり乗っかってタレがかかってます。
炙ったチャーシューの香りを楽しみながらいただきます。
こちらもなかなか美味。
全体的にちょっとしょっぱいめの味付けですが、美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
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